Voce foi o meu Momento Inesquecivel Amor

Quando eu morrer
Sepulta-me no mar
Por entre as algas
E cobre o meu rosto
De palavras escritas
Num rasto de corais

Utê, Ditê, Putê e Dititô???
*Para o meu netinho Àlan Brener.

Meditando..., relendo a Bíblia, Tratados e Alfarrábios,
Enciclopédias, Compêndios e o A, B, C, D
Vou indagando ao Mundo pelos teus lábios:
Meu Deus, Utê, Ditê, Putê, Patê???

"Utê, é a Vida e putê é a Morte?"
Como dizer te do meu desengano?
Só Jesus Cristo teve esta sorte:
Sendo Divino, ser também Humano.

"Dititô é o Céu, o Mar e o Universo?"
"Dititô é a Guerra, o Amor e a Saudade?"
Contando "estórias", brincando, fazendo versos,
Nosso onirismo a procura da verdade.

Se de "mentirinha" eu choro, ai, ai, ai...
Tu logos, arengas, pra mamãe e pro papai,
De cavalinho, no balanço, seja aonde for.

De brincadeira, é o nosso mundo de esperança
Mas é tão gostoso ouvir de uma criança:
Utê, Ditê, Patê e Dititô???

Não gosto de invadir espaços alheios!
Sendo assim me dou o direito de preservar o meu.

Seja qual for o caminho, meu objetivo e te fazer sorrir. Pois teu sorriso faz meu olho refletir o brilho do teu!

O meu caminho pode ser longo, más à vontade de seguir em frente ainda é maior.

Sinto uma agonia em meu coração,um ódio pela humanidade.

" Meu pensamento não fala outra língua a não ser aquela que tem o seu Nome "

" Em meras frases resumo o discurso imparável do meu coração "

" Não quero vê-la em meu casamento mais em nosso casamento "

" Seu nome já se tornou relatório do meu coração "

"Ouço oque busco, busco oque acredito vivo para ser seu meu Deus "

A minha paz depende de como eu reajo com as coisas da vida, e o que eu aceito que entre no meu coração.

Eu decido o que quero dar e receber

Meu interior parecia um circo sem alma, aparentemente uma coisa não tem nada a ver com a outra, eu parecia bem, mas algo me incomodava, o reino da confusão interior nascia aqui dentro de mim.
Tive que deixar minha alma conversar comigo, eu me perguntava quem eu sou quando ninguém está olhando. Parecia que tudo era bom, bonito, útil, embora não seja a opinião do temperamento da maioria.
Não guardei mágoa e nem rancor de ninguém, eu não era uma garota passiva, tudo que eu contemplava ao meu redor é o reflexo materializado do meu desejo como indivíduo, como dizem por aí “O homem não empresta suas asas a outro homem”.
Nós somos os únicos mamíferos que bebe leite depois de adulto e isso faz com que eu pense que a gente faz muitas coisas por convenções, sem ao menos se questionar o porquê.
Não tenho dívidas do quanto tentei mudar, me encaixar, estar bonita apesar de todo esforço para não ser, queria pelo menos ser melhor daqui há dez anos. Quando eu me olhava no espelho, eu enxergava a minha alma.
Como tudo que está no prato, sempre fui assim, mesmo que o olho fosse maior que a barriga, sei lá, não sinto só sabor de comida, sinto sabor de amor, de amizade. Eu comecei a me sentir livre, aceitei que as coisas acontecem como ela acontece.
Sempre tinha uma carta na manga, a ideia de recomeçar é esmagadora, a gente tem dificuldade em mudar, mudanças doem, a natureza vai copiando o homem e se transformando cada vez mais lentamente.
Emagreci e fiquei esquelética, alguns caras insistentes que querem dar em cima de você mesmo com alguns nãos e ainda nos responsabiliza por aquilo que eles fazem, cheios de referências diretas e indiretas.
Eu precisava gostar de ficar sozinha, eu ansiava por analisar aqueles papéis que guardava a sete chaves desde a juventude, meus diários me ressuscitavam como ser humano.
Minhas palavras tinham sido difíceis de ouvir, conhecer a nós mesmos é algo de muita profundidade. Eu não parecia ficar emocionalmente próxima de nenhuma das duas mulheres que me amavam: minha mãe e minha filha. Saudade desse ofício de dar e receber amor.

Olho por olho, dente por dente!...

Não sei, porque nunca houve em meu fazer;
Este dever citado num ditado;
Que manda o pago dar, do receber;
No sobrar, que em tal tão é encontrado!

O não ter coragem, pra dar o pago;
Tem sido bem visto no meu fazer;
Talvez por em mim haver grande nabo;
Que não me deixa dar, mau receber!

Que pena sinto em mim, por assim ser;
Pois sei bem, que de nada valerá;
Andar cá a desculpar, a maldade!

Devido a não haver um agradecer;
Em quem só a fazer mal, sentirá;
Prazer, por tão lhe faltar a bondade.

Com mágoa;

Na vida, tudo tem um porém; e o meu porém é o RESULTADO.

Minha alma velha
me arrepia os meus
ouvidos,
me deixa o meu corpo
bambo de emoções.
Já fui escravo,
sou escravo.
Minha liberdade
são meus olhos:
Capoeira!

“Deus em mim. Essa realidade deve ser meu caminho, o centro da minha vida...”

Agora, com a visão do meu filho, Thomas, nossa atenção está focada na sustentabilidade e em evitar o desperdício de comida. Nosso mundo está sofrendo, e nós, como chefs, precisamos fazer a nossa parte.

Sem nem perceber, eu estava criando meu próprio estilo de cozinha, abrindo as portas para outros chefs fazerem o mesmo.

O início da profissão é bastante complexo, mas o meu conselho é não desistir, porque, com o tempo, com sabedoria e com aprendizado, é uma profissão criativa, que dá muita alegria.