Frases de cozinha para inspirar chefs, cozinheiros e amantes da gastronomia

⁠Comida boa é aquela que a gente esquece que tem sobremesa

⁠⁠Os sabores que sustentam surgem das mãos que dominam a alquimia dos alimentos.

⁠Lave a alma, enquanto lava louças, ouvindo a Palavra de Deus.

⁠Fácil fazer quando encontramos uma excelente cozinheira, mostrando suas habilidades, alegrias, criatividade e disposições para produzir os melhores cardápios.

⁠SUPORTAR O DIA A DIA
Ouvi que a alucinação é suportar o dia a dia
Pensando em levantar acabei sentado na cozinha
Sem saber que bem melhor que assumir a estupidez
É segurar o grito e começar tudo outra vez!

⁠A gastronomia tem um poder enorme de transformação. É através da comida que a gente fala sobre cultura, respeito, inclusão, saúde, sustentabilidade. Um restaurante pode ser um espaço de acolhimento, de troca, de reflexão.

⁠A mesma água que mata a sua sede, também pode lhe matar afogado.
O mesmo fogo que cozinha o seu alimento, pode lhe matar queimado.
A mesma terra que germina a semente, é usada no sepultamento.
Sendo assim, fica nítido entender que as escolhas são nossas, e as consequências delas também!

Fica essa tristeza
no olhar do dia
E as flores na janela
da cozinha
em pálida-cor
Perdem todo viço
Mingua a beleza do horizonhte,agora nublado
Onde outrora meu olhar te alcançava entre,flores,sonhos ,fantasias...
Mas permanece
essa tristeza
no olhar do dia
Um dia sem canções
Um dia de poesia.

Marco teles

Te vi sentada,no cantinho da parede,lá no chão da cozinha.Achei estranho estava tão calada,então me aproximei de ti,e percebi que havia sangue no chão,ergui lentamente sua cabeça,seus olhos inchado,a maquiagem escorrida,seus pulsos,marcados,pobre menina,descontou seu ódio e tristeza em si mesma,com medo de magoar quem a amava.

BRINCANDO COM CLARA

Clara tá na cozinha.
Clara - não gema

Clara tá na piscina.
Clara - bóia.

Clara fala mentira.
*Clara - mente

Clara tá na aula de matemática.
Clara - metade.

Clara acende a luz.
Clara - idade.

Clara advinha coisas.
Clara - evidência.

Clara está rezando.
SANTA CLARA!

Nós dois na cozinha a conversar
É tudo tão perfeito...
Falamos de tudo e de nada
E como numa dança sincronizada
Preparamos o nosso jantar
Depois nos se tamis à mesa
Conversamos e conversamos
Não lavamos a louça
Mas fomos ao banho
Tudo junto o tempo todo
No fim acabamos na cama ...
Isso é amar

⁠ Uma vez me perguntaram:
"O que você sente quando cozinha?"
Eu respondi:
"Quando estou alegre, eu cozinho e divido com os outros um pouco da minha alegria.
Quando estou triste, eu também cozinho e faço alguém feliz, quem sabe, nesse caso, eu me contagie?!".
(ANDRÉA CAVALCANTE)

⁠Às vezes me pego rindo de coisas que invento fazer... como na cozinha, por exemplo. Às vezes fico sorrindo das minhas atrapalhadas. Quando estou viajando sozinho e me vejo diante de
uma imagem que merece ser registrada numa foto... Não é por nada não. É só pela alegria de ser quem sou, apesar dos pesares.

S.A.

Italiana

Maria, una donna bella
vai a cozinha, pega a panela
acende o fogo, ferve a água
avisa ao moço, vai ter tortellini
para o almoço
e fala com as mão, gesticula os braços
quase alça voo pela janela,
mesa posta e Maria, tagarela, tagarela
mostra a padella
é o tortellini? Indaga o moço
pappardelle com mozzarella.