Bruno Rucy Marinho
Fui ao campo semear
as sementes de por onde andei
Para de volta buscar
Os frutos que lá deixei.
Hoje venho partilhar
a colheta que juntei
para novos frutos gerar
por caminhos que passarei.
Ser Nordestino é bater no peito e gritar aos 4 cantos o quão orgulhoso é em ser nordestino;
É acordar com um bolo de rolo na mesa com um café coado no pano ou é desejar uma buchada com cuscuz;
É ser chamado de "os paraíbas", resmungar e depois se orgulhar das praias e dos rios que temos;
É ter uma cultura rica e cheia de história;
Ser nordestino é ter o Carnaval e São João alegrando tudo que é brasileiro;
Nordestino é afeto, receptividade, cultura, comida com sabor e um forró no meio do poeirão, ao som do rei do Baião.
Existem muitas comidas brasileiras, mas nenhuma tem raízes tão profundas quanto as do Nordeste. São alimentos que resgatam a originalidade de uma gastronomia que formam os pilares da nossa cultura.
Valorize sua luta, todo aprendizado requer determinação, não se deixe esmurecer, foque em um objetivo. Se alguém ousar em te derrubar cabe a você manter-se com os olhos e o coração no seu ideal. Superar e redescobrir é uma das virtudes mais louváveis. Portanto voe alto assim como os grandes vendedores e grandes casos de superação.
A confeitaria ultrapassa a exatidão das medidas dos ingredientes e as técnicas. É adicionar amor e prazer no que se faz! Seja um bolo simples, com memória afetiva, ou um preparo mais elaborado. Não há distinção!
Gosto das areias secas do sertão
Meu nordeste árido, com pequenas manchas perdidas na vastidão
Dessa caatinga estorricada do sertão.
Meu sonho é construído em voltas, fazendo curvas dia a dia, seguindo a trajetória, assim como o bolo de rolo.
Olho para o futuro e contemplo o caminho presente. Vivo as cores, sabores e texturas.
Bolo de Rolo não é Rocambole! Quem não ouviu essa frase?
Porém cada um com sua representatividade.
Rocambole: sua massa é de pão de ló, com camadas mais grossas, o que, com toda licença, não exige tanta habilidade por parte de quem o faz.
Difere do Bolo de Rolo, que requer uma delicadeza no seu preparo, já que há uma particularidade na sua massa amanteigada, com camadas finas que facilitam o degustar na boca, de derreter a massa e o coração.
O dia mais arretado e cheio de sotaque e luz: DIA DO NORDESTINO!
O orgulho é tão grande que extrapola o peito!
Vai pro grito de resistência, vai para a luta contra o preconceito (sim, ele existe), vai no telengo tengo do forró, do Baião ao sarapatel, do Bolo de Rolo ao Bolo de Noiva Pernambucano, que se junta com o Souza Leão.
E nossas belas praias? E o Sertão vivo?
Temos uma infinidade de razões para nos orgulhar!
