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POR QUE O LEITE DERRAMA AO FERVER?
Certa vez, talvez no primeiro ou segundo ano do Ensino Médio, deparei-me com tal constatação. Ainda mais por que considerei que o leite é composto por mais água do que qualquer outra coisa, mas com a água esse fenômeno não ocorre! Mas espantei-me ao saber que o motivo é justamente este. Sim, se o leite não tivesse água não derramaria.
É o seguinte. O leite é composto por inúmeras substâncias como açúcares, lipídeos, proteínas e, principalmente, água. Mas acontece que a temperatura de ebulição da água é a menor de todos esses elementos (cerca de 100º C).
Como o calor está sendo distribuído de baixo para cima, no inferior da leiteira começará a se formar o vapor de água.
Sendo esse vapor menos denso que o líquido acima, irá subir. Porém, na superfície do leite forma-se uma película muito resistente de gordura e proteína que o vapor não consegue romper.
Então as partículas de vapor começam a empurrar a película e o leite sobe e derrama!
Élcio José Martins
LEITE QUENTE
Leite quente dói o dente e
Queima a língua da gente.
Com chocolate é um presente,
Leva o frio e afaga a mente.
O sabor do leite quente,
Tem um jeito eloquente.
Abre um sorriso sorridente,
Tem o vício da aguardente.
Leite quente é diferente,
Difere enormemente,
Do dialeto falado normalmente,
Vem do sul a palavra cantada contente.
De cor branca e puramente,
Faz viver o ser nascente.
É calma no frio cantante,
Com chocolate faz a gente mais elegante.
Vem da brasa e do fogo quente,
Vem da dádiva do peito latente.
Para não ser uma mãe negligente,
Nutrirás seu filho com afeto e leite quente.
Élcio José Martins
Média
A manteiga dá o sal,
o pão amansa a fome,
a rua vira quintal...
Mas a média é sempre fria
(mesmo que fervente)
Quando servida
por um estranho
a uma mulher de pé,
sozinha,
na padaria.
(Verônica Marzullo)
SOU SUA ASSIM...
A VOCÊ
FIZ-ME
A FLOR
COPO
DE
LEITE
PARA
DAR-TE
A BEBER
TODO
MEU
SABOR
TUA
BOCA
SORVEU
ATÉ
SENTIR
TORPOR...
Madalena de Jesus
(Cadeia de Mindim é um estilo criado por Luna Di Primo!)
"Um dia me disseram que os castelos eram só para os reis e que eu nunca pertenceria ao reino, sendo assim eu jamais poderia herdar um..."
Então resolvi construir o meu próprio castelo...
Fui logo ali e voltei. Eu sei, não avisei.
Mas não vou chorar sobre esse leite que derramei.
Limpá-lo-ei!
DIÁRIO DE BORDO
Navegamos há dias sem recobrar qualquer destino,
combustível indispensável prum explorador.
Encontramo-nos me abatidos, desnorteados.
Após desvendar terras tão notáveis e inexploradas,
navegamos há dias sem achar qualquer destino.
Os marinheiros estão exaustos e famintos, não há mais pronde olhar.
Uma nau tão vitoriosa não consegue mais quebrar ondas, tampouco enfrentar tempestades,
precisa descansar,
achar seu norte.
Participamos de descobertas tão incríveis, e,
navegamos há dias sem recobrar nenhum destino. Conquanto, meu coração é otimista,
todavia, temo pela tripulação e pelo casco da embarcação. Ora, um verdadeiro capitão é sempre o ultimo a sair.
Por isso, tenho que ter esperança,
afinal, foram tantas descobertas,
no entanto,
navegamos há dias sem recobrar nenhum destino.
Hoje, cada rugido de um trovão é uma provação,
nem tememos mais,
nossa esperança está na popa
enquanto na proa,
só incertezas.
Os que crêem,
pedem que éolo
envie-nos bahia a barlavento,
aonde, em sua calmaria,
possamos atracar, conhecer, repousar e voltar ao mar,
pois,
afinal,
somos aventureiros.
NATAL
Dia de receber presentes, da velha fantasia vermelha que veste um senhor de barba branca, dos pomposos pinheiros recheados de adornos insignificativos... É o que de plano inaugura nosso imaginário. O âmago desta data, que tem o costume trazer a lume nossa face caridosa, é o aniversário de Jesus Cristo, representado por singulares presépios e exíguos ornamentos, que floreiam, timidamente, a distinta ocasião. Ressalte-se que costumeiramente o aniversariante é o agraciado, figurando como protagonista da ocasião, não sendo crível que aspire afigurar-se como coadjuvante.
Reflitamos acerca do real propósito do Natal.
Que Jesus Cristo nos abençoe. Feliz Natal. É o que desejo a todos, independente da religião professada.
Por muitos anos lutei para que os protagonistas da prova fossem homens honrados. Lamentavelmente vi que era como se um grão de areia tentasse mudar o curso do vento. Logo, diante das circunstâncias, o paliativo tornou-se a solução mais inteligente e madura. Sendo assim, vi que ao invés de tentar modificar os participantes de uma corrida de ratos em um circuito oval, prefiro mudar de canal. Thinker bell, think...
Há momentos em que o guerreiro se esconde, se acovarda, o mundo o impele. Todavia, com humildade e reflexão, ele retorna e segue sua missão.
O apelido do zagueiro com pouca impulsão, aquele que não sobe de jeito nenhum, bem podia ser leite azedo.
Porque é que a loira quando compra
um pacote de leite o abre logo no
super-mercado?
Porque no pacote está escrito “abrir
aqui”.
Copo- de- leite, linda flor
Como pode ser venenosa sendo tão majestosa,
Simboliza a paz e a inocência,
Muita incoerência!
Há também humanos...
Lindos, gentis e simpáticos,
Mas são venenosos e matam
Dois corpos opostos
Ocupando o mesmo espaço
Infeliz de quem cai em suas armadilhas
Serão amaldiçoados com muita dor;
Infeliz de quem se encanta com linda flor
Veneno, não amor....
Viviane Ulbricht
DELIROS
Sugas de mim o leite puro e paterno,
alimenta-te de meu corpo, a doçura.
Do sofrer na dor a mais pura criatura,
cometes pecados, que serão eternos.
Rasteja-te aos meus pés, divina criatura,
suga-me o leite límpido, puro e paterno.
Horas almejas o céu buscando o inferno,
escorre em tua boca, restos e amarguras.
Gritos, desejos, frêmito delírios.
em tuas mãos a liberdade concedida.
O amargo fel , e a doçura dessa vida.
Suga-me intensamente, em pecado,
e na vida, tua alma sofrida procura.
O balsamo, em meu corpo encontra.
Fonte: Site do Autor
A mesma mão que faz ganhar, também pode tirar, assim agem as delicadas mãos dos pequenos detalhes.
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