Tag cozinha
Uma pessoa de raros dons intelectuais, obrigada a fazer um trabalho apenas útil, é como um jarro valioso, com as mais lindas pinturas, usado como pote de cozinha.
Cozinhar é como um espetáculo:
É preciso muita organização, treino, dedicação, conhecimento e amor para que, no final, os cinco sentidos o aplaudam de pé
Bem-vindos, é fácil escolher o que quer na nossa cozinha
Qualquer coisa no menu irá satisfazer todos os seus cinco sentidos
Até viajantes de passagem, pombos, pegas e corvos
Tempero: Sem condimentos uma boa culinária não existe. Sem o sabor que vem da terra, as tradições de cada povo fica incompleta.
O que a gastronomia fez por mim?
Aprendi que um ingrediente não é só um insumo, mas aprendi a valorizar o produto, a ter respeito pela matéria prima, a ter respeito pela natureza, pelos animais, pelas pessoas. O meu olhar é diferente, o meu modo de pensar é outro. A vida é plena. As cores, formas, texturas e sabores são o tempero da vida. Vida esta, que nos presenteia com aromas, frutos, flores, ervas e grãos. Da fazenda até a mesa. Da semente germinadora a explosão de sabores, sensações e emoções. Como não ser grata pelo melhor que a vida tem a nos oferecer?
Vanessa Goncalves
Escolha sempre os melhores ingredientes para sua vida, tempere a gosto, deixe marinar e asse em temperatura branda para que se incorporem na sua trajetória. Decore e sirva-se de sucesso!
O homem cozinha bem, isso é verdade!
O homem que sabe arrumar a casa, quando quer ele aprende e faz.
Agora veja,
Um homem que gosta de lavar pratos:
...é mentira!
Às vezes a melhor roupa de sair é o pijama.
Sair do quarto pra sala; da sala pra cozinha; da cozinha pro banheiro e assim sucessivamente!
Cuidar de quem gostamos dá trabalho. Muito trabalho. Quem discorda não cozinha para uma família grande toda noite.
Tá me tirando da linha
Tá me deixando avoado
Com esse jeitinho, covinha
Esse cabelo jogado
A gente ataca a cozinha
Antes de ver seriado
Tudo é tão bom com você
Se hoje o China in Box traz a família para o balcão de uma loja, é porque, desde criança, eu sabia que a cozinha era capaz de manter a harmonia e de reunir uma família como nenhum outro lugar podia fazer.
Sem nem perceber, eu estava criando meu próprio estilo de cozinha, abrindo as portas para outros chefs fazerem o mesmo.
Seus pratos são simples, mas sofisticado no trato com seus clientes. Ele sabe que é muito mais que dinheiro, é arte de fazer alguém sorrir a cada colherada.
Cozinhar é um estado de espírito, que quando não sentimos proprofundamente felizes, não vamos ser capazes de fazer bom almoço ou um bom jantar, logo fica no ditado "come-se" que qualquer cozinheiro não gosta de ouvir.
Eu realmente sou muito bom na cozinha... Geralmente os homens dão bebidas pra levar a mulher pra cama, eu simplesmente cozinho
A culinária é um dom de Deus, na mistura dos ingredientes, no enfeite de cada prato, se percebe o granjear desse incrível talento.
Decidi fazer strogonoff de frango em um jantar desses...
Comecei refogando os cubos, separadamente, só para depois colocá -los no molho já pronto.
Eis que meu master-chef-mozão se aproxima e indaga:
- O que você coloca ai na frigideira para fazer este refogado?
Achando que ele estava perguntando isso para aprender mais uma coisa, respondi:
- Manteiga.
Ele pergunta:
- Apenas manteiga?
Eu respondo que sim, daí ele, fazendo cara de "fodão", finaliza:
- Então vou te dar uma dica para não formar água nesse refogado: coloca - primeiro - um pouco de azeite, depois a manteiga, espera dar uma fritadinha pra derreter e só depois você coloca a carne, sem ficar mexendo...
Vê se eu posso com isso! Meu marido me dando dicas de cozinha.
Resta-me amá-lo cada vez mais...
