Poesia

⁠Quibebé

Abóbora pescoço
encontrada madura,
É a herança d'Angola
com ternura posta
e compartilhada
na mesa brasileira,
Um Quibebé até que
se parece um poema,
e não é coincidência.

⁠Salada de Maionese

Cada povo tem a sua
História de Amor
com a Salada de Maionese,
Tenha certeza sempre
que a melhor Salada de Maionese
sempre será a brasileira,
Lugar para ela não
no Churrasco não pode faltar,
A Salada de Maionese também
faz parte do nosso paladar.

⁠Maria-mole


Quando você aparece
me adoça facilmente,
Você sabe que lhe tenho paixão
e assim com êxito converte
este coração de pedra
em um coração de Maria-mole
porque ao seu charme se rende
e com ele você sempre tudo pode.

Mocotó

Quando você estiver
sentindo uma
quebradeira de dar dó,
mesmo estando só,
Não há nada melhor
que tomar um caldo de mocotó.

⁠Caruru

Só sei que o Acarajé
é frito e o Abará é a vapor,
Os dois levam Caruru
para agradar o meu amor.

⁠Biscoitos Casadinhos


Resolvi preparar
Biscoitos Casadinhos
para te agradar,
Para quem sabe você
se apaixone por mim
e a gente venha se casar.

⁠Queijo de Minas

A tua origem ancestral
eu reconheço,
Queijo de Minas como
Patrimônio Nacional
eu te celebro,
O teu precioso sabor
é digno sempre
de poesias de amor.

⁠Farofa

Farofa divina Farofa
brasileira és poema
que se come rezando
com um bom Feijão
e com tudo aquilo
que se põe na mesa,
Farofa divina Farofa
que sempre faz a diferença.

⁠Pamonha

Antes de ser chamada
de Pamonha se chamava
em tupi de Pamunã,
Muita gente nem sonha
que ela foi criada
por nossa gente originária,
Tanto faz comer Pamonha
quente ou fria,
Comer Pamonha em qualquer
época do ano é poesia.

⁠ Écloga para Rodeio



Em Rodeio tem cultivos

de parreirais, bananais

e arrozais que dá

sustento a nossa gente,

Enquanto trabalham

não esquecem os cantos

nostálgicos da imigração,

Ver o heroísmo de manter

ainda vivos estes cultivos,

Mesmo silenciosa só consigo

agradecer por desfrutar

na minha mesa port udo isso.

Vaca atolada

Quem viveu a sua vida
caipira ou tem a herança
que dela se orgulha,
Sabe muito bem o quê é
tomar uma Vaca atolada
seja no frio ou até quando
é madrugada no lugar do café.⁠

Madrigal para Rodeio

Eu ofereço um Madrigal
para a minha cidade de Rodeio,
Que é um pedacinho celestial
em pleno Médio Vale do Itajaí
que ao abrir as janelas
trata o olhar com cortesia
por ser repleta de beleza e poesia.

⁠Curau divino Curau
a tua origem é
da África Celestial,
Agradeço e louvo
por engrandecer
a mesa brasileira,
O teu sabor é um
genuíno poema.

⁠Costela fogo de chão

Não basta um fogo
qualquer para assar
uma Costela no Chão,
Uma Costela fogo de chão
só é boa quando é assada
com o fogo do coração.

Amazônia 2023

Não tem como não
esquecer que este
ano foi tragicamente
marcado pelo pesadelo
da seca na Amazônia,
embora digam que
ela já tenha terminado,
Dizem que ainda estão
sofrendo pelos efeitos
por todos os lados,
A Amazônia é o nosso
pulmão que precisa
de imensos de cuidados,
Cada um no seu próprio
espaço pode criar
a chance de transformação,
Lembrar de que a vida
se preserva com amor no coração.

⁠Pantanal 2023

O meu Pantanal arde,
a culpa é da mão humana,
O meu peito queima junto,
a culpa é da indiferença humana,
O muito tarde não é nenhuma novidade e a culpa
é da procrastinação humana,
O Sol não é culpado,
a culpa é da omissão humana,
O meu Pantanal há muito tempo
vem sendo vilipendiado,
Não ficar calado e não ficar
indignado é ajudar a espalhar
fogo e cinzas para todos os lados,
Não consigo disfarçar que não
vejo que as cinzas continuam
continuam em muitas mãos,
Sinto o ar de um futuro pesado
com todas as marcas da destruição.

⁠Não se sabe qual a real
origem da Casquinha de Siri,
Da nossa mesa brasileira
ela faz parte e da mesma
maneira farei com carinho e arte
como se escreve um novo poema.

⁠Um Bobó de camarão
dispensa apresentação
quando você comer o meu
irei fisgar o seu coração,
Você não vai pensar
em outra coisa na vida
a não ser em viver
de amor e paixão.

⁠A Moqueca Baiana leva pimentão, leite de côco e azeite de dendê,
Não existe quem não se apaixone,
vou fazer uma para o seu deleite.

⁠Teus olhos de bicho papão
não me assustam,
Vou fazer um Tutu de Feijão
sob a bênção da Mamãe África
para capturar o teu coração
e fazer você ficar comigo.