Percy Bysshe Shelley
Descansamos; os sonhos nos envenenam o sonho.
Levantamos; um pensamento fortuito corrompe-nos o dia. Sentimos, imaginamos ou raciocinamos; sorrimos ou choramos.
Aceitamos nossos pesares, ou afastamos nossas preocupações; tanto faz: pois a alegria, assim como a tristeza, sempre encontra livre o caminho de partida.
O dia de ontem talvez não venha a ser como amanhã; nada permanece, exceto a inconstância!
Por tudo o que é sagrado em nossas esperanças pela humanidade, conclamo aqueles que desejam o bem-estar da humanidade e amam a verdade a examinarem, sem preconceito, os ensinamentos do vegetarianismo.
Paz, paz! Ele não está morto, não está dormindo - apenas despertou do sonho da vida.
É somente pelo amaciamento e disfarce da carne morta através do preparo culinário, que ela é tornada susceptível de mastigação ou digestão e que a visão de seus sucos sangrentos e horror puro não criam um desgosto e abominação intoleráveis.